(资料图片仅供参考)

解答：

1、一般来说，涂层锅对身体无害。涂层锅的主要成分是二氧化硅，不会产生有毒物质。特氟隆涂层主要由聚四氟乙烯组成，在260时不稳定。通常烹饪温度基本在200，正常使用不会分解。

2、现在我们很多人买炒菜锅都会优先考虑不粘锅，但是也有很多网友质疑不粘锅的涂层经过高温加热后会不会产生有害物质。

3、目前市面上的不粘锅涂层有两种，一种是特氟龙涂层，一种是陶瓷涂层。其中陶瓷涂层的主要成分是二氧化硅，是无机物，所以不会产生有毒物质。

4、特氟隆涂层的主要成分是聚四氟乙烯，很多人认为这层在高温下加热会释放有毒物质。但PTFE分解需要350的高温，260开始不稳定。

5、我们平时炒菜的温度基本都在200摄氏度以内，即使油被加热到冒烟，温度也只有200摄氏度到250摄氏度之间，所以只要锅没有被烤干，就不会产生有害物质。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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